今日のおいしい給食（１月29日）

　今日の献立は、牛乳、山型食パン、フィッシュ＆チップス、ゆでブロッコリー、スコッチブロスです。

　給食週間４日目の今日は、「イギリス」です。1851年に、世界で最初の国際博覧会がイギリスの首都ロンドンで行われました。会場として建てられたガラス張りの美しい建物は「クリスタル・パレス」と呼ばれ、この博覧会で１番の注目作品でした。

　主食は「山型食パン」です。食パンには山型食パンと角型食パンがあります。山型食パンは、蓋をしないで焼く食パンで、日本では「イギリスパン」とも呼ばれています。

　主菜は「フィッシュ＆チップス」です。白身魚のフライにフライドポテトを添えたイギリスを代表する料理のひとつで、ファストフードとして親しまれています。本場ではフライの衣にビールを使いますが、給食ではベーキングパウダーを使い、ふんわりサクサクの食感に仕上げました。

　汁物は「スコッチブロス」です。イギリスの中でもスコットランドの伝統的な料理で、肉や野菜、押し麦が入ったスープです。本場では羊の肉を使いますが、給食では食べやすいようにベーコンを使いました。

　遠く離れたイギリスを身近に感じながら、みんなでおいしくいただきました。